mercredi 20 avril 2016

Ca pint avec la FéeLée #10 : un gâteau sans gluten,sans lait ni oeuf !

Ca pint avec la FéeLée, épisode 10 : un gâteau sans gluten, sans lait ni oeuf !



Pour ce rendez vous créatif du mardi c'est en cuisine que ça se passe !



Je t'ai déjà expliqué par ICI que le micronain a une allergie retardée au gluten, au lait, aux oeufs et à la caféine.
Du coup côté alimentation ce n'est pas toujours simple.
Mon vrai problème se situe surtout côté sucré et goûter.
Faisant toutes les pâtisseries moi même, remplacer le gluten et les oeufs en cuisine relève un peu du parcours du combattant pour moi !

Un jour mon homme m'a ramené de la farine de pois chiche.
A vrai dire je ne savais pas vraiment quoi en faire...
Ce week-end j'ai eu la brillante idée d'aller sur pinterest est d'y mettre en mot clé " Farine de pois chiche" et là : une vraie mine d'or !

Comment n'y ai-je pas pensé plus tôt ?


Après avoir donc épinglé sur mon pinterest 16458796523154 recettes qui, je l'espère vraiment, feront le bonheur du micronain, j'ai décidé de faire une recette toute simple pour ce rendez vous :

Un cake à l'orange



Voilà l'image d'origine :

Cliquez sur l'image pour y accéder

Un des autres problèmes que je rencontre avec les recettes sans GLO ( Sans gluten, lait ni oeuf ) c'est la multitude d'ingrédients nécessaire à leur réalisation.
Du coup ça ne me parait pas vraiment abordable...

Contrairement à cette recette où les ingrédients sont à portée de tous et à la maison :


- Farine de pois chiche
- Sucre de canne (ou sucre blanc)
- Purée ou poudre d'amande
- Huile d'olive
- Lait végétal ( idéalement amande)
- Bicarbonate alimentaire
- Jus d'orange et zest d'orange ( idéalement Bio )
- Amandes effilées

Quand je vous disais que c'était une recette vraiment à la portée de tous !

Bon je n'avais pas d'amandes effilées à mettre sur le dessus, mais voilà mon résultat :






Pour une première je suis plutôt contente du résultat ,
Côté goût on retrouve bien celui de l'orange et vraiment pas celui du pois chiche !
Mon micronain a adoré,

c'est donc une mission accomplie !


Retrouvez le rendez vous chez :

- Brin de malice et ses cookies façon brownies
- Baby no soucy et ses gaufres feuilletées au nutella








2 commentaires:

  1. Hummm je teste cette semaine !!
    Ya du choco ?
    Bises
    D.

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    1. C'était excellent ! Non sans chocolat le micro ne peut pas :) tu me diras ce que tu en penses !

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